Receita saudável: Taças cremosas de maçã

No post de hoje de receita saudável de um doce, sim também é possível comer um doce saudável de maçã: Taças Cremosas de Maçã.

Ingredientes:

Preparado de Maçã :

• 2 maçãs;
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água 

Creme:

• 120g de açúcar 
• 30 g de farinha
• 2 ovos
• 2 gemas 
• 0,5 l de leite

Merengue:

• 2 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

1) Preparado de maçã: Começa por arranjar as maçãs, descasca-as, corta-as em pedaços e junta o açúcar e a água. Leva ao lume e deixa cozinhar até obter uma cor translucida. Retira do lume e reserva

2) Para o creme: Junta o açúcar com a farinha, os ovos e as gemas.

Mexe bem e adiciona o leite, leva tudo a lume brando mexendo até engrossar. 

Retira do lume e deixa arrefecer mexendo de vez em quando. Distribui o preparado de maçã pelas taças e verte este creme.

3) Para o merengue: Bata as claras em castelo e junta o açúcar as claras, deixa bater mais um pouco ate ficar firme. Decora as taças com este merengue e serve fresco.